烘干机的应用，有很很多事项要注意。比如说，不同类型的谷物应与传统谷物不同干燥。如果稻谷过期未收割时，田间已经有其他类型品种，大量冷损米、碎米、未精米混入水稻中，干燥速度应设定为“慢”。“慢速”或“低温”档位为3-4°C低于控制温度。对于绿谷较多的未成熟水稻，其停止水分设定值提高5-6%。
闲置时经常使用干燥进行清洁和维护。及时清理，清理剩余颗粒，关闭进出口等，有利于机器寿命，提高干燥作业效率。
加载的颗粒量应满足要求，不得过多或太少。过多的载荷容易造成堵塞;负荷过小不仅会降低操作效率，而且会影响干燥质量。当达到满量时，仍有少量大米无法添加，开始干燥后1小时内即可喂入，1小时内喂食不会造成不均匀干燥。
在干燥含水量高的稻麦时，为防止桥接，在物料送入窗口后，应立即循环干燥，即在喂食时干燥。否则，会出现许多弊病，影响发芽率，易剥落，干燥时间长，油耗大，干燥后颜色不理想。
颗粒杂质含量不得过高。比如，湿粒和小麦掺入大量稻草、麦秸等杂物会影响谷物的流动，使一些谷物无法得到良好的循环，造成干燥不均匀，甚至发酵;同时，它将增加功耗、油耗，降低效率。因此，烘干机使用前须进行粗选。
