首先，干燥机需要能适应特定物料，满足物料干燥的基本要求，包括处理好物料的能力，在干燥速度方面满足加工能力、脱水、产品质量等基本要求，对流干燥时物料在热风中高度分散，临界含水率低，干燥速度快。而且，同一对流干燥方法的临界含水率不同，干燥速率也不同。不同干燥方法的能耗指标不同。理论上，传导干燥的热效率可达100％，对流干燥的热效率仅为70％。有时，同一功能的干燥机的成本差别很大，应选择较低的设备。
了解详情
水质差也会造成热风炉的腐蚀，如果水质不合格，热风炉的水冷壁、对流管、汽包等金属构件会被腐蚀、变薄、麻点甚至穿孔。如果腐蚀严重，会破坏热风炉的内部结构，降低热风炉的使用寿命，形成不要的经济损失。热风炉向外燃烧时，蒸汽和水一起上升，撞击许多气泡，上下翻滚，称为软水。当有共同的水蒸气，气泡也会出现在水位。水位剧烈晃动。很难说汽水的限量。过热温度急剧下降。严重时，管道发生突水。蒸汽和水的共同蒸发与满水一样，会带来水分，降低质量，形成过热器结垢和水锤振动，影响热风炉设备的安全运行。
了解详情
干燥机的运行过程需要轴承的配合，操作员应经常检查轴承的温度，以确保轴承在50以内℃,检查轴承是否正常。轴承正常运转时，齿轮声音应稳定，传动、支架、筒体反转时，不应有明显的冲击、振动和传动。烘干工艺后，应及时清理食品干燥机上的杂物，二次使用干燥机后，应迅速清理干燥机中的残余杂物；拆下排气软管和垃圾软管，并分开存放。干燥介质和物料的接触情况。在操作过程中，可增加干燥介质和物料的接触面积，以提高干燥速度，如设置升降板装置。
了解详情
干燥机运行完毕后，首先断开设备主电路和电源，然后对下列设备进行检查和记录：磨合后对设备进行清洁、润滑和紧固，更换或修理故障部件，并进行调试，使设备投入使用；负责整理设备几何精度、加工精度检验记录及其他功能试验记录；整理设备调试记录（包括故障排除）；对于不能调整的问题，从设备设计、制造、运输、储存、安装等方面分析总结了原因。对设备运行情况作出评估结论和处理意见，办理交接手续，注明调试人员和日期。
了解详情
调试前，需要关闭真空干燥机柜门，拧紧门把手，关闭排气阀，打开真空阀。当然，真空阀使用一次，真空阀的开关可能很紧，可以用力旋转。可使用附件连接真空管，并将吸入管与真空泵牢固连接，进行真空干燥。真空泵电源连接时，需要开始泵送。当真空表指示值达到-0.1mpa时，需要先关闭真空阀，然后关闭真空泵电源，防止真空泵内的油回流到工作室。此时，真空干燥机处于真空状态。
了解详情
